Lebensmittelsicherheit und -qualität
Laboranalytik:
(An)organische Rückstände und Kontaminanten, Spurenanalytik, Bioanalytik, Mikrobiologie, Pathogene, Allergene; Messung freier Radikale; Strukturaufklärung; anorg. Nanopartikel; humansensorische Untersuchungen
Schnellanalytik:
Physikalisch, chemisch, biochemisch, molekularbiologisch; Hochdurchsatz Imaging (in-line. on-line, at-line); zellbasierte Assays; Teststreifen