Fraunhofer-Allianz Food Chain Management
Ein neuer Name
Die Fraunhofer Allianz Food Chain Management hat einen neuen Namen!
Seit Juni 2021 sind wir die »Fraunhofer Allianz Ernährungswirtschaft«.
Sie werden aber feststellen, dass sich nicht viel geändert hat. Sie finden uns weiterhin unter derselben Adresse wie bisher (www.fcm.fraunhofer.de) und bald auch unter: www.food.fraunhofer.de.
Was steckt dahinter?
Seit der Gründung im Jahr 2008 war unser Bestreben Lösungen für Fragen in der gesamten Lebensmittelkette (Food Chain Management) anzubieten. Die Schwerpunkte lagen dabei auf den Gebieten der Lebensmittelanalytik/-verarbeitung, Mikrosystemtechnik und Logistik.
Aber die Welt verändert sich und neue Herausforderungen erwachsen. Nicht nur die globale Erwärmung, auch eine nachhaltige Lebensmittelerzeugung, die Digitalisierung in der Landwirtschaft und neue Vermarktungsmodelle spielen immer mehr eine wichtige Rolle.
Daher müssen wir unseren Fokus erweitern und nicht mehr nur die einzelne Lebensmittelkette sehen, sondern viel größer denken und auch vor- und nachgelagerte Bereiche wie die Landwirtschaft oder Verwertungsnetzwerke mit einbeziehen.
